Dette er tråden, hvor man kan snakke løst og fast om alt der har med mad at gøre.
Hvad har du lavet i ugens løb, og hvad står menuen på i weekenden? Uanset om menuen er pasta med ketchup eller créme brûlée, er man velkommen til at dele det
Denne tråd oprettes automatisk af botten hver torsdag kl 6.
Hvis du har spørgsmål til botten eller ønsker at bruge den på et fælleskab, så skriv til @President_Pyrus@feddit.dk .
God lille-fredag og bon appétit!
Planlægger at lave noget ragout eller lignende ud af krondyr kød i aften. Nogen gode råd eller anbefalinger? Er hjemme hele dagen, så har mulighed for at starte tidligt.
Hvilket stykke har du?
Ved ikke mere end at det er krondyr og at kødet er skåret ud i tern. Det kunne jeg måske godt lige få spurgt om næste gang jeg køber det.
Tja, det kan være det hele. Man skal nok gå ud fra det skal have længe.
En god ragout er ikke dårligt! Passer lige til vejret. Med god mos og lidt surt til. Kunne jeg godt! Ville bruge en opskrift med rødvin i hvis det var
Vil du noget andet synes jeg texan chili på kronvildt bliver rigtigt godt. Texan chilli ala https://www.seriouseats.com/real-texas-chili-con-carne
Men det står og falder med de chilier du har på lager.
Eller noget helt andet.
Du kan simre kødet mørt og lave tærte på det. De her er rigtig gode!
https://www.huntem.com/da/vildtpie-med-frisk-gedeost-graeskar-og-sortkaal/
(Bag græskarret lidt på forhånd, ellers bliver de rå i bunden hvor de er dækket af fyldet)
Tærten lyder også god!! Vi har faktisk græskar og gedeost allerede, så det kunne også sagtens være en mulighed til i aften!
Min kone kan ikke så godt med chili, så ingen nævneværdige chilier på lager - der er kun er par nedfrosne standard supermarkeds chilier.
Og ellers så synes jeg også vejret kalder lidt på en tung ragout med lidt surt til.