Un batterio converte CO2 in acetato, poi il lievito trasforma l’acetato in proteine. Un team di Tubinga ha verificato il processo su scala industriale: 1.750 m³ di bioreattore producono proteine e vitamina B9 per 5,6 milioni di persone, rientro in cinque anni a 20 dollari al chilo. La variabile critica è il prezzo dell’elettricità.
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@futuroprossimo @tecnologia @scienze sembra che la fotosintesi rimanga più efficiente
